最适合秋季吃的食物有哪些
秋季是从炎热的夏季到寒冷冬季的过渡阶段，其主要气候特点是干燥，所以，要根据这一特点来选择合适的食物。
1、蜂蜜
蜂蜜是大自然赠给人类的礼物，它所含的营养成分特别丰富，主要是葡萄糖和果糖，两者的含量达70%，此外，还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益寿。现代医学证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺、祛燥的作用，从而使人健康长寿。
蜂蜜2、秋梨
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。
梨具有生津润肺、止咳化痰的功效，可以防治秋燥。李时珍在《本草纲目》中说：“梨能润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒。”《本草通玄》记载，梨“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”从食疗角度看，梨生食生津清热润燥，熟食则滋阴化痰止咳。
但是,因为梨性寒冷,脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
每份梨(约28克)含膳食纤维也在4克左右，其还富含维生素C和人体所需的微量元素铜。
雪梨羹3、苹果
苹果味甘，性凉，具有生津止渴、润肺除烦的功效，可以用来治疗由于秋天天干气燥造成的喉咙干哑。苹果素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。
美国人将苹果列为对健康最有利的水果。因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备，每周节食一天，这一天只吃苹果，号称“苹果日”。数据显示，每份苹果(约28克)含膳食纤维4克。除此之外，苹果还富含多种抗氧化物质，如槲皮素、儿茶酚、表儿茶酚等，这些成分有助于减少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多种疾病的风险。
苹果4、葡萄
葡萄营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄除含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，还含有胡萝卜素、维生素Ｂ1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等，此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。葡萄含糖量高，以葡萄糖为主。因此，常食葡萄，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。
注意：脾胃虚弱者不宜多食葡萄；吃葡萄后也不能立刻喝水，否则容易腹泻；糖尿病患者不可多吃，每天最好不超过20粒。
葡萄5、莲藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。
莲藕既可当水果，又可作佳肴，生啖熟食两相宜。莲藕不论生熟，都具有很好的药用价值。中医认为，生藕性寒，甘凉入胃，可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷，惟独不忌藕，就是因为藕有很好的消瘀作用，故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕，其色由白变紫，有养胃滋阴、健脾益气、促进消化的功效，是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效，实为老幼体虚者理想的营养佳品。
莲藕中医看来，莲藕性寒，能够清热降火，对于上火引起的一些症状有着改善的作用。莲藕可以和多种食物搭配食用，莲藕和莲子一起食用的话，可以补肺益气，莲藕和百合一起食用的话，则可以润肺止咳，所以秋季食用莲藕，也能够润肺止咳。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
5、百合
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，含有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱等。《本草纲目》中有百合可润肺止咳、宁心安神、补中益气之记载。因此，百合为秋季食用之上品。百合的烹饪方式有很多，可以和大米一起煮粥，也可以和银耳，红枣等等食物一起煮汤，还可以和西芹等等食物一起炒食。百合是老幼皆宜的营养佳品。
秋季由于气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。中医用百合作为清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。
百合6、板栗
秋季板栗大量上市，是一种价廉物美的食物。板栗富含柔软的膳食纤维，具有预防便秘的功效。另外，它含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪，以及多种维生素以及钙、钾、磷等矿物质，尤其是维生素C、B和胡萝卜素的含量都比一般坚果要高，其口感粉糯，味道甜美，既可以炖汤，也可以做糖炒板栗。
板栗7、南瓜
中医认为,南瓜性温味甘，入脾、胃经，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。俗话说:秋天到,南瓜俏。南瓜被认为是“抢秋膘”的首选食物。入秋以后，气候干燥，皮肤黏膜水分加速蒸发，身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效，同时能给人以饱腹感，认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。南瓜富含钾，也是B族维生素和膳食纤维的良好来源。南瓜籽对男性前列腺具有保护功效。南瓜味甜口感好，除了炒着吃外，还可用来做饼或煮粥。南瓜淀粉含量较高，可以用来替代部分主食。
南瓜8、红薯
红薯在秋季属于当季食品，立秋后开始大量上市。红薯最常见的吃法是烤红薯，也可以选择黄心的红薯来做各种甜点，口感软，味道甜。
红薯红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。富含胡萝卜素和微量元素铁，还具有一定的抗炎功效。此外，红薯也富含维生素C，并且由于其周围淀粉的保护作用，加热时损失较少。红薯最好烤着吃，不仅味道香甜，而且保存的维生素比水煮红薯更多。
9、山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。
早在《神农本草经》中就记载：山药能“补中，益气力，长肌肉。久服耳目聪明，轻身不饥延年。”李时珍在《本草纲目》亦称：其能“益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”
中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
每个季节都讲补，但进补方式不一样，春天温补、夏天清补、秋天要润补。山药是秋季最佳的进补食物，它不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。
铁棍山药
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