我们人类的第一味觉体验就是甜味,几乎所有人都喜欢吃糖,因为它会让你的大脑产生很多多巴胺,也就是我们的兴奋因子,那么既然可以让我们开心,又有谁不喜欢吃呢?
有没有再不开心的时候就想吃糖呢?是不是也觉吃了糖真的会开心呀,那么糖吃多健康吗?肯定不健康。
家乡的公园我们知道糖呢有好多种,有单糖就有多糖,多糖是至少10个以上的单糖组合成的碳水化合物,是糖苷键组成得糖链。当然还有寡糖,寡糖又叫做低聚糖,是2-10个糖苷键聚合橙得碳水化合物。更具还有双糖。
像我们平时吃到的蔗糖,葡萄糖,果糖都属于单糖。吃馒头的时候,口腔会分泌唾液淀粉酶,这时候有一种麦芽糖就属于双糖。
像我们平时吃到的黑芝麻糊里面加了麦芽糖精,它就属于寡糖里面的异麦芽低聚果糖。
果冻里面的果胶,苹果里面的果胶,平时一些蔬菜水果里面的纤维素,半纤维素它们都属于多糖。
我们人体所吃食物被我们消化吸收,碳水化合物会分解成为单糖,然后进入血液,会影响血糖平衡。不同食物对血糖的影响也不一样,被肠道消化速度也会根据食物数量和种类的不同而改变。
人体血糖反应一般再进食两小时后。
被分开的云自然界糖的来源丰富而且广泛,米面,谷类,薯累,蔬菜水果都有糖。那有没有觉得吃完还有糖的食物我们得食欲也会增加呢?
天然的果糖和葡糖糖其实并没有害处,只是我们现在迟倒的大部分糖都是经过加工的。人体不光对糖有依懒性,其实对其他食物也是一样。就如现在深加工得糖受倒我们味觉的喜欢。
如果我们吃多了,影响了胰岛素的分泌,那么二型糖尿病就会找上门了。
糖吃多了会影响我们记忆力,对大脑的认知和判断也有影响。会降低一些营养物质吸收,而且会肥胖。
所以我们在吃含有糖分的食物之前,不妨想想对我们身体健康的影响,慢慢移植这种想法在思维里面,那么每一次吃糖时候就会少吃一点,慢慢的习惯就会养成。
美味和视觉冲击