曾几何时，糖尿病保健食品成了探亲访友的大礼包。送礼者出于一片好心；收礼者却之不恭。其实，不管什么样的保健品，无论以任何形式、如何夸大“降血糖”或“治疗并发症”的功能，其本质属性不外乎是保健食品、矿物质、保健食品加某些矿物质三种形式。1）无糖保健食品保健食品“不含糖”是指不含葡萄糖。目前国内的无糖保健食品中，其代用糖有糖精、果糖、果胶、木糖醇、甜菊糖等十余种。木糖醇和果糖也是由碳、氢、氧元素组成的碳水化合物，在体内氧化燃烧后可产生热能（每克产热4千卡），但在某一代谢过程中却不需要胰岛素的参加。正常人或控制较好的糖尿病患者食用后，血糖升高的速度和幅度均低于葡萄糖或蔗糖制品。果糖与木糖醇的吸收率也低于葡萄糖，若以葡萄糖的吸收率为％，果糖为43％，木糖醇约15％。病人可选择这两种糖类用品，但用量不宜多，食用时要计算热能，并相应地减少主食量。糖精与甜叶菊属于不提供热能，不含营养素的甜味剂。它们的甜度大约是蔗糖的～倍。病人可使用，但不宜多用。妊娠期禁用糖精。2）果类保健食品水果的碳水化合物含量约为6%～20%，其所含的碳水化合物有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。有实验证明，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，而且在正常代谢某一过程中不需要胰岛素。从这个意义上讲，水果是可以吃的；但因其还含有葡萄糖，而且其血糖指数（反映进食后血糖升高的指标）并不低，故不宜多吃。3）酒制保健食品市面上一些“糖尿病人保健酒”往往夸大其壮阳、维持或恢复性功能及活血通络止痛等作用。其实质就是酒制品，糖尿病患者不宜用。酒中所含的酒精只提供热能（每g酒精产生热能7千卡），而不含其他营养素。长期饮酒对肝脏不利，而且易引起血甘油三酯升高。再有，少数服磺脲类药物的病人饮酒后易出现心慌、气短等；注射胰岛素者空腹饮酒后易引起低血糖。如果逢年过节，欲少量饮酒，则应选择含酒精低的如啤酒（含酒精约4％）、葡萄酒（含14％左右）等。饮用时要计算热能，减少主食量，而且不宜空腹饮用。以啤酒为例，毫升约供热能千卡，相当于30g主食的量。4）维生素及微量元素保健食品不知从何时起，糖尿病病人额外补充多种维生素和微量元素已变得十分时髦。最近，报纸又有文章指出：镁、铬、锌、钒以及硒等离子对维持糖尿病人的身体健康有重要作用。所以，市场上含有这些离子的糖尿病病人专用保健食品琳琅满目。锌除影响胰岛素的生成和储备外，也影响机体对胰岛素的敏感性。因此，机体一旦缺锌，对胰岛素的敏感性降低，表现为胰岛素抵抗，有可能导致糖尿病的发生或加重病情。故补锌有助于预防糖尿病，但其作用可能是相当有限的。目前认为，叶酸可以降低体内同型半胱氨酸（半胱氨酸的代谢产物）水平。半胱氨酸是合成人体蛋白质的一种特殊氨基酸。有证据表明，如果血中的同型半胱氨酸水平增高，发生心肌梗死和脑卒中的几率就会增加。因此，医学专家建议要增加叶酸的摄入量。有资料显示，糖尿病患者体内的半胱氨酸水平比正常人高，成为其心肌梗死和脑卒中高发的危险因素。因此，在膳食中补充叶酸是有益的。每天叶酸的补充量是～mg，孕妇为每天mg，这个剂量足以满足日常多种维生素代谢的需要。5）褪黑素保健食品褪黑素是人体内的一种正常物质，是由大脑组织中的松果体分泌的。虽然褪黑素在机体内的确切功能目前尚不明确，但资料显示它可能有调节睡眠的作用。现今，服用褪黑素似乎很时髦，国内各大药店都有出售。事实上，目前尚无证据证明褪黑素能治疗糖尿病。
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