改革开放40年来,我国的2型糖尿病患者增加了十几倍,生活方式是其中重要因素,因为中国的饮食水平、生活结果起了翻天覆地的变化,其中也包括孕妇的营养的改变,吃得饱,吃的更加精细了。研究也发现,2型糖尿病的遗传风险非常大,2型糖尿病的子女有一半以上可能得2型糖尿病。最新研究发现,果糖的摄入在其中扮演不好的角色。
一、果糖
果糖是含有6个碳原子单糖,是葡萄糖的同分异构体,能够被人体吸收,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。很多研究发现过量摄入果糖会增加肠漏与胰岛素抵抗等风险。
二、孕期营养不良的危害
有大量研究表明,怀孕期间营养不良或者不均衡会导致后代遭受长期后果,包括肥胖、糖尿病和心血管疾病的发展。
三、果糖摄入可能也会增加后代的代谢病风险
新西兰奥塔哥大学的研究人员发现,怀孕期间果糖摄入量的增加会导致孕妇的代谢功能和乳汁成分发生重大变化,并改变其后代的代谢。
奥塔哥大学的儿科学与儿童健康系研究员ClintGray博士领导的研究发现,增加雌性豚鼠饮食中的果糖会导致他们的后代血液中游离脂肪酸的高度显著且持续的变化,尽管后代自己不食用果糖。众所周知,循环中游离脂肪酸水平的增加会增加肥胖、胰岛素抵抗、2型糖尿病和心血管疾病的风险。
过去的证据也表明,在过去40至50年来观察的饮食研究中,果糖和精制糖含量较高的饮食可能会导致人类代谢疾病的增加。
四、哪些食物果糖多?
1、精加工食品饮料。很多食品(饼干、面包、糕点等等)饮料添加蔗糖、果糖,里面果糖含量高;
2、高果糖水果。无花果(22.9%)、葡萄(8.1%)、梨(6.2%)、苹果(5%);
3、蜂蜜。果糖含量30%;
4、玉米糖浆。果糖含量90%,是很多奶茶的主要糖分添加剂。
因此,我们建议,孕妇要少吃这些高果糖食物,多吃蔬菜,健康饮食,合理运动。
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