每当家有喜事或逢年过节时，餐桌上总少不了五彩缤纷的糖果。美味的糖果不仅是小朋友们的最爱，更能勾起我们甜蜜的回忆。过年就要有糖吃~~小编罗列了5款百吃不腻的新年糖果，一口平底锅就能在家轻松搞定。雪花酥无盐动物黄油80g，棉花糖g，奶粉90g，蔓越莓干50g，混合坚果g，草莓干50g，饼干g，表面筛的奶粉适量。1、食材需要全部提前称好，烤盘上铺不粘油纸或者油布，撒一层奶粉，锅开小火，放入黄油融化，切记不可晾在那里，先化开的地方容易糊锅，我们用不粘刮刀不停搅动着2、黄油全部融化的时候，我们放入棉花糖，一定要开最小火，不停的翻炒，以免底部糊掉，上面还没有融化，将棉花糖全部炒融化之后，就不要再继续炒了3、快速倒入奶粉，搅拌均匀，一定不要慢吞吞，容易粘成块，搅拌完奶粉就要关火了，利用余温，快速放入，坚果，果干和饼干，用刮刀或者戴着一次性不粘手套给它抓匀了4、抓匀之后，我们将它放入烤盘中，压平，再筛一层奶粉，等待凉透定型，凉透的雪花酥，不喜欢太硬的，可以在已经定型之后就切块了5、切块之后也不要晾着，我们尽快的放入袋子里面密封保存，还有，奶粉也要足一点，不然容易粘在一起6、食谱用量大约可以切块左右，要看雪花酥切的个头大小决定甜橙百香果软糖橙汁g，百香果汁30g，细砂糖g，苹果果胶8g，葡萄糖浆20g1、准备好食材，葡萄糖浆会让软糖的口感更清爽，要是实在买不到就换成20克细砂糖就好，将橙子去皮放入榨汁，取g即可2、将百香果取出果肉和果汁，过滤掉籽，将百香果汁和橙汁混合均匀，此时就能闻到超级浓郁的香气啦~3、把苹果果胶和20克的细砂糖混合均匀，甜橙百香果汁入锅中小火煮，煮到40°，加入果胶砂糖，搅拌均匀，切记熬糖的锅不能太大，容易糊锅，也不能太小，会溢锅4、煮到将近沸腾后加入剩余的细砂糖和糖浆，继续用温度计检测温度，不时搅拌锅里，避免糊锅，锅里的果汁熬到度后立刻熄火，震几下，把大气泡震掉5、倒入准备好的软糖模具，倒的时候尽量快一些，不然就会凝结在锅内，室温放凉后即可脱模了6、水果糖的口感会因为果汁而有影响，纯果汁的口感会更加Q弹爽口，含大量的果肉的例如蓝莓树莓这一类的水分少，做出来的软糖口感就会绵软一些青汁巴旦木牛轧糖棉花糖g、巴旦木g（带壳重量）、椰子油43g、全脂无糖奶粉95g、青汁粉10g1、先将巴旦木去壳，然后再一切两半待用。这里巴旦木也可以用核桃仁、蔓越莓或者花生替代，接着把凝固的椰子油倒入新思特魔方电饼铛内，开小火融化它，没有椰子油的话，也可以用黄油，但是切记不可以用植物油，否则成品没法凝固成形2、待椰子油全部融化后，倒入棉花糖，用小火不停的翻炒，直至全部融化为止，棉花糖融化后，我们将全脂无糖奶粉和青汁粉倒入其中，用刮刀或者铲子快速混合均匀，如果你觉得用铲子不好混匀的话，可以戴上耐高温防粘手套来揉匀，等混匀后，就可以关掉电源了3、倒入巴旦木，戴上耐高温防粘手套来揉匀，要将巴旦木彻底揉进去，切记，加入巴旦木的时候，电源一定要是关闭的，如果在持续加热的话，最终做出来的成品会特别硬，咬不动，烤盘内事先垫好一张油纸，然后把混合好的食材倒入烤盘内，表面再盖上一张油纸，借助擀面杖和刮板，将它整理成长方形，整形好后，室温放凉至微微变硬4、最后将牛轧糖切成自己需要的大小即可，奶香十足，超好吃5、冬天室内温度较低，所以做好的牛轧糖直接室温保存就可以了，如果你家有地暖的话，那么建议放在冰箱冷藏室保存北海道牛奶糖牛奶g，淡奶油g，糖g，海盐一点点1、所有材料混合在一起煮沸后保持中火慢慢煮（要小心牛奶溢锅）海盐是为了吊出糖的甜味的。真的只要一点点。2毫米左右的结晶体盐我大概放了3粒吧~如果没有海盐的话用普通食盐应该也可以~毕竟用量很少很少~在保鲜盒中垫上油纸备用（方便之后从盒子里面取出来）2、直到牛奶酱变得很粘稠就转中小火继续煮，慢慢可以看到牛奶酱可以附着在筷子上了，继续熬，用筷子可以挑起好多牛奶酱了~在这个状态就关火3、熬好的酱倒入之前准备好的保鲜盒中，晾凉后送入冰箱冷冻（是冷冻！速冻层）第二天取出切块4、放在油纸上（或者你有漂亮糖纸更好）这个糖在常温下很容易变软，所以才会有入口即化的感觉5、这个分量我做了20块左右岩石牛轧糖棉花糖g，黄油45g，奶粉40g，蔬菜/水果综合果干50g，纽扣饼干g1、准备所需原料，黄油在不粘锅中融化2、加入棉花糖，棉花糖融化后加入奶粉和综合果干3、搅拌均匀后，整形放入容器内，晾凉后切成自己想要的形状或者是规则的长条形状即可4、根据牛轧糖的制作方法改编的，味道超级好吃！
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