导语：提到柿子，大家都会想到它涩于硬青，甜于软黄，初始之青涩令人难忘，而后捂捂可谓是甜如蜜丝，做成柿饼更是不可言喻，可真是如人一般成长，愈加风霜，韵味不凡。
其实柿子不仅是水果食品，更是一味中药，它全身都是宝，《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，止嗽止血之功”。
柿子中富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、钙铁锌等微量元素，是一种营养价值很高的水果，但是你知道吗？柿子是不能随便吃的，有些人吃了不仅起不到养生效果，反而会给身体带来一些负面影响。
先来了解下吃柿子的好处
促进消化
柿子中含有大量尼克酸，单宁酸等有机酸，这几种有机酸有助于肠胃消化，增进食欲，同时还能涩肠止血，消化功能不好的人群适量吃点柿子是有好处的。
止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用。柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等，柿蒂有降逆止血作用，柿饼和胃止血，柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血等症状，研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
缓解便秘
因为柿子当中含有非常丰富的果胶，而果胶又是一种水溶性纤维素，经常吃柿子的话可以使肠胃蠕动的非常有活力，所以说能够起到润肠通便，预防便秘的效果。
所以说经常便秘的人平时可以多吃一些柿子，改善一下肠道菌群，这样更有助于肠胃的健康。
解酒
大量的摄入酒精对肝脏有很大的伤害，而柿子具有很好的解酒效果，能够促进人体内的血液中所含乙醇成分出现氧化情况，有利于身体对酒精进行解毒和排泄，减少酒精对有机体的伤害。
能润肺
秋天是一个相对干燥的季节，经常感到口渴，嘴巴干裂，这个季节，我们的肺很容易出问题，这时候可以吃一些柿子来帮助我们润肺，柿子能清热润肺，止咳，还可以缓解肺部干燥，让我们呼吸时感到舒适。
医生提醒：这3类人，平时尽量少吃，要听劝
1.胃病患者
柿子含有鞣酸及果胶等成分，容易刺激肠胃，同时过量空腹食用可在胃酸的作用下形成胃柿石，如果患有胃部疾病，如胃溃疡、胃炎、炎症性肠病等，食用柿子容易加重身体不适症状。
2.糖尿病患者
柿子糖分特别高，不宜糖尿病人服用，很容易加剧糖尿病患者的病况，因此“糖友”们在日常干万不可以吃太多柿子，否则不利于病情的控制。
3.贫血的人
柿子中的鞣酸能与食物中的铁结合，妨碍人体对食物中铁质的吸收，同时两者结合成的沉淀，会引起肠胃不适，甚至绞痛，因此贫血患者不宜吃柿子。
吃柿子还有哪些注意事项
控制好摄入量
柿子糖分非常高，柿子吃多了会对牙和口腔内部造成负面影响，还可能危害胃口，柿子里的鞣酸对钙、镁等营养元素的消化吸收有危害，易于造成人们人体缺乏营养，所以吃柿子时一定要控制好摄入量。
空肚不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空肚情况下它们会在胃酸的感化下形成大小不等的硬块，假如这些硬块不能经由过程幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
假如胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发明大如拳头的胃柿石，假如胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
柿子不能与红薯、菠菜同食
红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
吃后要漱口
柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
不宜食用柿子皮
柿子中的鞣酸大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不能将其中的鞣酸全部脱尽，若同时食用柿子皮，更容易形成硬块，造成消化不良。
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