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一文帮您搞懂丑梨的前世今生,让您明白售价

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在当下“以美为傲”的社会,众多水果品种为了迎合市场消费者的青睐,想方设法营造完美的外观人设,比如果实套袋、果面打蜡、喷施生长类激素等。我们今天介绍的这种水果却有点与当下社会的审美观格格不入,它的发迹虽说也是凭借外观长相,但是却以“极丑的面容”获得,它就是当下的网红梨——丑梨。这梨的个头如何?丑梨,又名烟台丑梨或加州啤梨,是西洋梨品种,目前主要在胶东区域种植,其规模以及面积相对较小,所以能吃到的小伙伴都是十分幸运的。接下来通过图片让大家一睹丑梨的“丑容”。这颜值该用什么词语形容呢?或许有人会说我国的东北地区也有种植,也叫丑梨,但是笔者通过查阅资料以及询问东北梨产区的朋友发现,他们所说的丑梨与今天我们介绍的不是一个品种,东北区域称之为丑梨的梨品种是苹果梨,其颜值相对于胶东丑梨来说,完全就是帅哥级别的。东北苹果梨,简直就是梨界帅哥丑梨的前世今生如何?丑梨,学名盘克汉姆,是十九世纪末澳大利亚学者杂交而来。该品种培育以来,因其果实软溶、多汁、香糯可口深受当地消费者喜爱,目前已成为南半球第一大梨栽培品种。年左右时,山东烟台的一家公司看到了该梨的市场前景,引进种植了适量的丑梨,但因该品种果实长相丑、采摘过早等因素,惨遭当时市场的淘汰,仅保留少量品种苗木种植于科研院所,作为种质资源进行保存。虽说你丑,但是蛮可爱的近年来,随着柑橘品系中的丑橘市场反响良好,丑梨也重新提上发掘日程。以前因为没有透彻理解该品种的可食规律,导致果实早采、早食,口感极差。基于此,研究者通过深入挖掘该品种的成熟周期及最佳食用时期发现,该品种属于晚熟梨品种,一般在9月下旬果实才真正成熟,并且该品种还跟猕猴桃类似,属于后熟型的水果品种。丑梨幼果——小时候也这么丑究竟该如何正确食用呢?丑梨作为一种后熟的水果,通常在树上完成糖分以及营养物质的积累过程,储藏过程中完成淀粉转化、果胶水解、糖分积累等过程。所以说,我们在购得丑梨后,切不可直接食用,小心你的芽被。正确的做法应该是在常温下放置几天,当其变得软又甜的时候再开始食用。这个时候的丑梨不仅石细胞少、口感细腻、化渣好;而且糖度还非常高,在15-18左右,明显高于普通梨品种。后熟后的丑梨,这颜值绝了丑梨市场如何?适合发展吗?针对此种问题,笔者也咨询了身边食用过丑梨的朋友,反应一片叫好,唯一反应强烈的问题就是“想迟到,不容易”。通过市场调研发现,丑梨目前种植区域主要集中在胶东区域,其它区域梨树发展品种多以秋月、皇冠、翠冠、香梨等品种为主,鲜有丑梨种植,这也是为什么当下市场出现供不应求现状的原因所在。纵观市场价格来看,在电商平台,丑梨的售卖以个论价,平均单果价格在10-15元左右。综上分析,丑梨可以作为当下水果不景气大环境下的差异果品进行发展,以获得较为理想的市场收益。网上售卖的丑梨,5斤装,元除了以上提及的丑梨之外,你还吃过哪些丑得难以形容,但口感无法言语的水果品种呢?不妨在评论区交流下。


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