凉粉，想必南方的小伙伴们都不太陌生，在炎炎夏季，吃上一碗冰凉的凉粉，也是很幸福的一件事情！凉粉在各个地方的叫法都不一样，在四川会叫冰粉，在广东通常叫凉粉，有些人还会叫龟苓膏、烧仙草，在云南叫木瓜水等，虽然叫法不同，但其实都是一样的东西，在很多地方，凉粉也成为了当地的街头小吃和特色美食，一碗凉粉的价格在4-5元左右！很多朋友不知道在国外，也有一种“凉粉”的东西，跟我们的吃法不尽相同，但是价格却是我们的10倍！快来跟小编看看到底是什么东西吧！
裁剪
看了图片，你可能想问：咦？这不就是凉粉吗？除了形状不一样，看外表都差不多啊。没错！这个就是美国纽约的一家甜品店出的外国版凉粉“雨滴蛋糕”。做它的厨师是一位36岁的华裔DarrenWong，他的灵感来自日本的“水信玄饼”，英文被翻作为“RaindropCake”，中文翻译成“雨滴蛋糕”。
DarrenWong说，这个蛋糕让他想起“生活中某个场景，喝着叶子上的水滴”，还补充说，“尝起来确实就像吃了一个巨大的雨滴。”水的味道是如何的？眼泪的味道又是如何的？没错，人的确是有好奇心，但正常人都不会张开口饮雨水和舔眼泪吧！所以这款蛋糕也被成为“天使的眼泪”，蛋糕本身非常温和，几乎没有任何卡路里，更重要的是，如果你在30分钟内不吃它，它就会消失变成一滩水，所以这家店不支持外卖，要吃的话，只能到店里尝试啦！
“雨滴蛋糕”像雨水一样清澈，水滴般的固状体看上来就非常新奇，略带无味但甜美的味道，与大豆粉和红糖酱完美搭配。这和我们的凉粉吃法差不多，做法也是大同小异，只需要纯净水和果胶，使水凝结，然后形成胶冻！这样简单的一碗凉粉在我们的街头只要4-5元一碗，冷藏后的凉粉浇上糖浆，降温解暑，在国外的甜品店里却要卖8美元一份，还得排队才能吃到！只不过国外版的“凉粉”，创意是满分，不仅外观的造型吸引人，厨师的构想也是别具一格，加上精美的包装和网络的热议，卖8美元也是有一定道理的，毕竟有钱人会说：我们吃的不是食物本身，吃的是一种情怀！网友不禁感叹：富人的钱真好赚啊，感觉找到了发财致富的道路，又想骗我去卖凉粉！
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