一提山楂，我的口水都流出来了。边写教程，边流口水呀！
手艺人是谁？
全职主妇，有一个女儿，刚上幼儿园。
会做肥皂和手工口红，还有一家手工皂店和一家口红店，有兴趣可以去搜索“荷上王国手工皂”或“滴妈家手工口红”。
会勾编，会裁点小衣服，做口金包，喜欢听见缝纫机的声音踩得哗啦哗啦响~
热爱生活里的小手工，
买了很多书，读了很多书，希望能过好这一生。
简单介绍山楂：
山楂，又称山楂果、山里红、山梨、红果等，为我国特有的果树，已有多年的栽培历史。据《尔雅》载：机音求，树如梅，其子大如指头，赤色如小黍，可食，此即山楂也。
山楂成熟期在9月中旬至10月中旬。山楂营养成份丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位；丙种维生素的含量比苹果多17倍以上，号称北方珍品。
山楂果实味酸稍甜，适于鲜食，因果内含有红色素和果胶等物质，更适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯、冰糖葫芦、山楂酱、罐头、果脯、果丹皮、山楂汁、山楂饮料、山楂酒等。
山楂的药用价值很高。据药理分析，山楂含有三贴类、解脂酶、黄酮类化合物和皮苷等药物成分，有能增强调节心肌、有助于促进胆固醇转化、降低备脂的功能；又是扩气管、促进气管纤毛运动、化痰平喘的良好果品。
第一步：山楂洗净去核
妙招：可以用喝奶茶用的硬质吸管（不够硬就套两根）
用力将吸管从山楂一头扎进去，扎到一半深，换到另一边继续扎，
使劲往前一推，山楂核就“爆”出来了。
笨招：找不到吸管也没事，就像我这样，把山楂剁开去核就行。
第二步，煮山楂
锅中烧开水，放进山楂后，中火煮6-8分钟后捞出。
第三步：搅拌成泥
煮软的山楂放进搅拌机，用力搅拌成泥。
第四步：山楂泥过筛（忘记拍图了）
要用刮刀压着面粉筛去刮，山楂皮就会留在筛子里。
山楂泥都会挂在筛子下面，不肯掉，要用刮刀刮到容器里。
刮泥的时候清香扑鼻，一直流口水……
第五步：炒山楂泥
准备材料：山楂和白砂糖称重，比例为3：1。
如果喜欢甜，可以2：1，如果喜欢酸，或者担心吃太多糖，那就4：1。
将山楂泥倒入不粘锅，加入糖小火翻炒。
主要是为了收干山楂泥的水分，这个翻炒的过程有点长，甚至一开始山楂泥会变稀，然后才慢慢慢慢变干，颜色也变深。
炒到什么程度呢？就是你觉得山楂泥有点搅不动，全部一大坨一大坨粘在锅铲上，那就差不多了。
最后，收干的山楂泥一大锅就只剩这么一小坨了。
第六步：搓山楂球
山楂泥盛出来，放凉（避免烫手）
把手洗净甩干，然后根据个人喜好，开始搓大大小小的山楂球。
家里有小朋友，可以邀请一起来搓。
搓好的山楂球，直接丢进铺满糖的盘子里，滚一滚，再滚一滚。
第七步：成品
山楂球搓完，滚好糖，就可以装进罐子里，慢慢享用了。
手艺人是谁？全职主妇，有一个女儿，刚上幼儿园。会做肥皂和手工口红，还有一家手工皂店和一家口红店，有兴趣可以去搜索“荷上王国手工皂”或“滴妈家手工口红”。会勾编，会裁点小衣服，做口金包，喜欢听见缝纫机的声音踩得哗啦哗啦响~热爱生活里的小手工，买了很多书，读了很多书，希望能过好这一生。
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