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凝胶糖果工艺流程凝胶糖果代加工

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大家好,今天一起了解凝胶糖果工艺流程,对于凝胶糖果大家都不陌生,最近两年进入主流市场,无论大人和小孩都爱吃,国内外很多客户开始定制自己的品牌来占据广阔市场

1,凝胶糖果根据胶体分为果胶,明胶,卡拉胶和复合胶。其中果胶为主的软糖,口感软糯、略微粘牙,在45度左右的环境下会融化;明胶为主的软糖口感Q弹,有咀嚼感,在35度左右的环境下会融化;复合胶约等于卡拉胶,既有明胶的Q弹,又有果胶的软糯,口感较为丰富。

2,明胶是在动物身上提取出来的胶体,果胶是在水果里提取出来的胶体,当下注重健康的父母都会选择果胶凝胶糖果,口感比明胶好,且熔点比明胶高夏季易运输保存

3,凝胶糖果根据有无糖份为含糖型、无蔗糖型和无糖型

4,凝胶糖果根据包装分为独立包装、瓶装和袋装等

5,根据想做的胶体、糖型就可以开始今天的凝胶糖果工艺流程了

一:根据选择的胶体严格按照配方配比称取原料,后进行溶胶熬煮,各项指标到达规定指数后添加辅料进行混合调整口感

二:混合好后在浇筑机里进行浇筑成型和冷却脱模

三:凝胶糖果冷却脱模后进行干燥,干燥时间在24-48H,干燥失重≤35%

四:干燥后进行内包装灌装

五:外包装结束经检验产品合格符合出厂规定便可发货

凝胶糖果是一种柔软、有弹性和韧性的健康糖果,可以根据不同的配方、添加如维生素AD、维生素C等成分,经多个工序操作,构成具有不同形态、颜色的糖果,具有弹性和咀嚼感。有眼光的您看到了商机没,那么您的产品准备好了吗?凝胶糖果市场广阔,现可代工可拿现货也可轻定制,欢迎咨询。




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