随着春夏之际各种美好鲜艳的水果逐渐上市,甜品大厨们也纷纷施出各班技艺将新鲜果味与甜品揉合,让甜点也充分对应季节展现多彩鲜活的天然之味。
今春宝茸联手韩国人气甜品主厨E.J.Lee在首尔举办了一场春季主题果味糖果点心分享会。E.J.Lee是EJBakingStudio品牌的创始人兼主厨,还是韩国电视节目WednesdayFoodTalk的专属顾问,更是广受韩国糕点界和国际品牌青睐的著名韩国甜点师。她专注于制作正宗法式甜点,并钟于以水果为主要创作材料,在柔软和酥脆口感之间,以及酸甜风味之间寻找微妙的平衡。
此次分享会上,草莓、猕猴桃、覆盆子、菠萝、芒果、番石榴、百香果等色泽鲜艳的当季水果被主厨巧妙与法式传统糖果工艺结合制成美味的果味糖果。这些糖果均以纯天然的宝茸果茸为原材料,不含任何化合添加、保鲜剂或人工香精。高品质的水果原料制成风味诱人的法式糖果点心,味道鲜美,更健康!作为精美伴手礼或茶后点心盒再适合不过。
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