大多小孩子,都受不了这种软软糯糯,
色泽诱人的果汁糖的诱惑。我家女儿也不例外,
自制橙汁草莓车厘子软糖,糖果女生的最爱。
橙汁软糖
原创作者懒得动脑的榛子
食材
橙子或橘子两个
细砂糖20g
吉利丁粉20g
卡通模具或制冰格
步骤
1.备料。
2.橙子榨汁。
3.吉利丁粉与砂糖混合。
4.倒入橙汁内。
5.中火开煮。
6.煮开立即离火。
7.放凉后过筛一下。
8.倒入模具。
9.保鲜膜包好放入冰箱冷藏2小时以上。
10.出模。
11.风干一天后裹上细砂糖。
12.包装好,慢慢吃。
草莓软糖
原创作者萌妈家
食材
草莓g
苹果胶8g
白砂糖20g
麦芽糖40g
白砂糖60g
柠檬汁3g
步骤
1.准备材料
2.把水果:草莓
3.准备苹果胶5g和白沙糖20g
4.加热50度左右
5.把苹果胶和白沙糖放进去,等烧到度,再把40g麦芽糖和60g糖放进去熬,熬到度就OK啦,自我感觉。
6.装进摸具里
7.在摸具里带上24小时,就OK啦
8.草莓味
9.橙子味
10.水果软糖
法式水果酱软糖
法式水果软糖
家里做了好多种果酱,为了消耗想到做点水果软糖!
原创作者麦子老妈
食材
车厘子果酱g
砂糖g
苹果胶5g
柠檬酸2g
玉米糖浆40g
步骤
1.果酱放入锅里
2.苹果胶和20克砂糖混匀
3.2克柠檬酸加3克水化开,没有就用柠檬汁代替
4.加热锅里的果酱至40度后放入苹果胶糖搅匀
5.边煮边搅至沸腾
6.加入玉米糖浆
7.加入50克砂糖拌匀,剩下30克用在最后外层裹糖
8.边搅边煮至度离火
9.加入化好的柠檬酸水搅匀
10.趁热倒入容器里,为了方便拿取先垫了保鲜膜
11.彻底冷却后就可以切成小块
12.把切好的放入砂糖里裹上
13.同样方法还做了草莓味的,车厘子、草莓软糖完成
小贴士
我用的是果酱,里面已经加了糖,
如果直接用果泥来做可以增加砂糖用量!
覆盆子法式软糖
原创作者◆乀鈥埖﹋↘
食材
覆盆子果汁g
苹果果胶5g
细砂糖20g
细砂糖g
玉米糖浆40g
柠檬酸3g
水4g
步骤
1.将苹果果胶和20克的细砂糖混合,柠檬酸放入水中溶化
2.把覆盆子果汁加热到40度后,分次放入,砂糖和果胶的混合物,边搅拌边加热
3.加热到度时,放入g的细砂糖和玉米糖浆,继续搅拌加热
4.温度达到~度时,关火加入柠檬酸和水的溶液,搅拌.,除出浮沫入模,震掉大泡冷却后入冰箱冷藏
5.脱模沾上细砂糖即可
不喜欢软糖的可以尝试下
下面为大家准备了几款其它几款糖果~~
蔓越莓花生牛轧糖
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奶油巧克力花生太妃糖
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自制无添加抹茶太妃糖
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