明日白露,牢记这5个传统饮食习俗,美食相伴,好吃又健康
“立秋不入秋,天凉白露后”,在24节气中,白露是第十五个节气,也是秋天的第三个节气。立秋后就是秋天了,但是立秋后,天气还是很热,只有白露过后,天气才真正转凉。
“白露秋分夜,一夜凉一夜。”明日就是白露节气了,明日过后,一天比一天凉快,所以大家注意身体,注意保暖。
说起白露,有哪些传统的饮食习俗呢?下面我们来了解一下白露的饮食习俗,牢记这5个传统饮食习俗,美食相伴,好吃又健康。
1、白露茶
白露时节,正是茶树的另一个生长时期,所以这个时候民间就有饮白露茶的习惯。白露茶更加甘醇,深受老茶客的喜欢,因为它没有夏茶的干涩苦味,正所谓“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”。
2、番薯
白露时节,番薯成熟出土,正是吃新鲜番薯的时节。番薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、维生素和纤维素等。白露时节,番薯的含糖量高,吃起来软糯香甜,而且还有“长寿食品”的美誉。平时吃番薯,你可能会感觉胃酸,但是人们都说,白露吃番薯胃不酸,所以就一直有白露吃番薯的习俗。
3、龙眼
白露前后,龙眼的味道最甜了,所以白露时节,是吃龙眼的最好时候。白露吃龙眼,有很多奇效,比如滋补身体、润肤美颜等等。而且龙眼的含糖量高,水分多,秋天口舌干燥,吃几颗龙眼,顿时感觉十分舒畅。
4、米酒
白露时节,家家都可以开始酿米酒了,用糯米酿造,味道香甜,酒精度数又很低,老少皆宜,而且具有促进血液循环的作用。白露过后,天气微凉,喝一碗米酒汤,或许可以预防着凉。即使你不会酿米酒,也可以去超市买一盒,直接食用,或者煮汤食用,香甜美味。
5、十样白
白露时节,有些地方流行吃一些带着“白”字或者“白色”的食物,可以白露的字面上相呼应。比如,白鸭子,可以滋润补益,特别适合秋天食用。还有白果、百合、雪梨、薏米、银耳、白萝卜等等。