说起山楂，大家可能会感到陌生，但是说起冰糖葫芦，肯定大家都很熟悉。相信每个人都吃过冰糖葫芦，每个人的童年回忆肯定绕不开冰糖葫芦。通俗意义上的冰糖葫芦一般都是指用山楂做出来的冰糖葫芦，当然还有冰糖苹果，冰糖橘子等等，这就不详细展开了。我们今天主要就是来讲山楂的营养价值。
人们常说，吃山楂可以开胃。这是正确的，山楂的确有促进消化的功效。山楂果肉中含有多种维生素和胡萝卜素，甚至还含有丰富的有机酸。适量的吃点山楂可以促进胃部消化，以达到开胃的目的。
吃山楂还可以帮助降低血压和血脂。山楂果肉中所含的黄酮和熊果酸等物质，是可以降低人体血压的。此外，科学研究表明，山楂还具有清除人体多余的胆固醇，促进血液流动，降低血脂的作用。
山楂还可以缓解腹泻。在很久很久以前，山楂就被我们的祖先当做药材来治疗腹泻。山楂中含有丰富的果胶，它的果胶含量在水果里面几乎是最多的。果胶在进入人体内，可以清除肠道和胃壁上的细菌和毒素。经常有腹泻症状的人，可以在医师的叮嘱下，谨慎食用山楂。
我国山楂的主要产地是在北方，尤其是陕西和山东。每年到山楂上市的季节，这两地的种植户都会忙的不可开交。山楂属于温性食材，大多数人都能食用。需要注意的是，孕妇以及
胃寒体弱者，最好不要吃山楂，免得引起非常严重的后果。还有山楂一次也不能吃太多，成年人一天吃三个左右的山楂即可。
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