人们往往因为工作忙碌或习惯，不能主动地及时补水，经常是在觉得很渴时才会饮水，其实这时体内已经水分补给不足了。饮水不足最先影响到大脑，日子长了会导致脑的老化;体内-缺水，血液浓度自然增大，很容易导致血栓形成，从而诱发脑血管、心血管疾病，也会影响到肾脏的代谢功能。所以每天保证8杯左右的饮水量是有利于健康的。
忌用保温杯泡茶
冬天人们习惯用保温杯来泡茶,其实这是个不好的习惯。平时泡茶最好用80C左右的开水，因为这个温度不会破坏茶叶中含有的大量的鞣酸.茶碱、茶香油和其他多种维生素，而如果用保温杯泡茶的话，茶叶长时间浸泡在这种较高的水温中，茶叶中的维生素就会遭到破坏，大量的茶香油也随之挥发，另外鞣酸、茶碱等大量地浸出，不仅会失去茶叶独特的香味，还会降低营养价值，有害物质也会增多。
空腹忌吃的几种食物
“饥不择食”时我们是见什么就往嘴里塞什么，但有些食物空腹食用是会影响健康的。忌空腹食用香蕉香蕉含有较多的镁元素，空腹食用时，人体中的镁元素突然激增，会破坏人体血液中的钙、镁平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
忌空腹食用大蒜大蒜中辛辣的蒜素，在空腹时食用会对胃黏膜、肠壁造成刺激，引起胃肠痉挛、胃绞痛，并影响胃、肠的消化功能。忌空腹食用番茄由于番茄含有丰富的果胶、柿红酸及多种可溶性收敛成分，如果空腹下肚，这些成分很快就会与胃酸起化学反应，产生难以溶解的硬块状物，引起胃肠胀满、疼痛等症状。
忌空腹食用柑橘
柑橘含大量糖分及有机酸。空腹下肚，会增加胃酸，造成脾胃不适合胃肠功能紊乱。忌空腹食用冷冻饮品许多人喜欢在运动后或空腹时大量饮用各种冷冻饮料,特别是在夏天，这会强烈刺激胃肠道和心脏，让这些器官发生突发性痉挛，长久下去还会导致内分泌失调和女性月经紊乱。忌空腹食糖空腹吃糖，会增高血液中的血糖浓度，破坏机体的酸碱平衡与体内各种有益微生物的平衡，当然不利于人体健康。
温馨提醒
★★★茶叶中的胡萝卜素，能提高血浆中萝卜素的浓度，降低老年白内障的发生率。而常用浓茶漱口还有防止口腔溃疡的功用，所以对于那些经常抽烟并发生口腔黏膜溃疡的人来说，不妨一试。另外绿茶是茶中的极品，叶酸含量很高，可以预防贫血，茶中的氟元素则能有效地防止龋齿。而红茶则有暖胃驱寒的功效。
吃油腻食物后宜饮茶
现在市面上出现了各种茶形式的减肥品，因为茶水具有通便润肠的功能，茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，加速脂肪类物质排入肠道，减轻胃部负担。在吃了油腻食物后饮茶对消脂是很有益的，油腻食物含有丰富的脂类或蛋白质，这类物质在胃中需要的排空时间很长，而食物一旦在胃内滞留太久就会产生饱胀感，这时喝点浓茶可以加速脂肪类的排解。像蒙古族等少数民族虽然每天以牛羊肉为食但也不会很胖，就是因为他们每天都会喝大量的奶茶。为了“消脂”的.茶可以泡浓--点，而且应该是热茶，但量不宜过多。
泡茶水温宜讲究
高级绿茶不能用C的沸水冲泡，-般以80C左右为宜。泡饮各种花茶.红茶和中、低档绿茶，要用C的沸水冲泡。泡饮乌龙茶.普洱茶和花茶，每次用茶量较多，而且茶叶较老，必须用C的沸滚开水冲泡。有时，为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具。
饮茶七注意
中国是产茶大国，人们喝茶的历史很悠久。但饮茶时，有许多事项是应该注意的。不要饮浸泡过久的茶茶叶中共含有多种化合物。一般说来，这些化合物对人体都是无害的，但如果浸泡过久，所含的化学成分全部泡出，不仅茶苦涩味浓，而且茶中的微量有毒物质也被全部浸出，日积月累就容易让人中毒。喝头遍茶对身体不利的看过茶道的人都会知道,第-遍泡出的茶水一般是不喝的,因为头遍茶中含有真菌。茶叶在生产、包装、运输、存放的过程中多少会遭到真菌的污染，头遍茶中的真菌含量最多，所以最好不喝。就像醉酒一样，不常喝茶的人也会茶醉在清晨空腹喝多了浓茶,或餐后喝浓茶过多,就会出现心慌、心率加快、头晕、四肢无力、胃部不适、站立不稳和饥饿感等症状，肾虚体弱的中老年人更易发生茶醉。因茶性味甘苦、微寒，易使寒凉侵袭肠胃并增强胃肠蠕动，导致消化功能紊乱。发生茶醉后可吃些荤性菜肴、糖果和水果来消除。
事事都是过犹不及，饮茶也样茶叶中含有咖啡因、茶碱、鞣酸和维生素C等具有兴奋作用的物质，工作劳累时确实有很好的提神作用，并有清肠利尿、解除烟中尼古丁毒素等功效。但如果过多过浓就不好了。因为茶中过量的咖啡因和茶碱，给人以过度的兴奋和刺激，会引起失眠、心悸、小便增多等现象。另外浓茶中含有过多的鞣酸，也会使胃黏膜收缩、蛋白质凝固沉淀，并冲淡胃液，影响到消化。
不要空腹饮浓茶
喝浓茶很容易刺激到胃肠并加速胃肠道蠕动,长期下去就会造成胃肠功能紊乱。高血压.心血管病、糖尿病、肾炎及肝炎病人更是忌讳，空腹饮浓茶会加重这些病情。因此切不可空腹饮浓茶。饭前、饭后不宜喝浓茶在餐桌.上不喝酒的人喜欢以茶代酒,认为饭前喝一杯浓茶也有助消化。其实，恰恰相反。饭前喝浓茶，鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，影响食物的消化;鞣酸还会对肉类.蛋类、乳类和豆制品中的蛋白质产生凝固作用，形成不易消化的鞣酸蛋白质。茶碱有抑制小肠吸收铁的作用，饭后喝浓.茶会降低对铁的吸收。中医上有说法，嗜茶伤精血，冷脾胃。
喝热茶，体内的“火气”会随茶的凉性而下降自尿排出喝热茶，则茶的凉性随人体内的“大气”而升散，使人神思爽畅、耳聪目明:喝冷茶，不仅无清热化痰之功，且有滞寒、聚痰的坏处。因此最好不要饮用冷茶水。
宜足量饮水，忌用保温杯泡茶，吃油腻食
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