导语：苹果是种常见的水果，其中营养元素含量较多，可以补充人体所需的各种物质，含有一些水分，也具有止渴的作用。俗话说“一天一苹果，医生远离我”，养成每天吃苹果的习惯，身体可以收获很多好处，例如能够增强胃肠道蠕动功能，提高消化吸收能力。
不同的人在苹果的食用方法方面存在差异，有人会直接连皮一起啃，有人削掉皮后只吃果肉，也有人会煮苹果吃。但大部分都是生吃苹果，很少有人煮熟后食用，那苹果生吃和煮熟吃相比，存在什么差异呢？
煮熟后吃苹果和直接生吃苹果，有什么差异？1、营养成分方面讲，差别不大
有些人觉得，通过热水高温煮苹果，会流失较多的维生素、能量及其他营养成分，导致苹果在用水煮后，营养方面大打折扣。事实上这是种错误理解，不管是生的苹果还是煮熟的苹果，在营养成分方面，没有多大的明显差异。
通过高温煮熟处理，大多数营养成分会在苹果中继续存在，仅有少量挥发性维生素，伴随烹饪流失。因此不会有多大的营养成分差别，大家可以放心吃水煮苹果，不用担心里面的营养成分会大量减少。
2、食用煮熟的苹果，能够增加睡眠质量
很多人的平时把苹果叫作“记忆果”，食用一些煮熟的苹果，能够提高睡眠情况。苹果中各种有益物质含量比较丰富，例如维生素、有机酸、氨基酸等，通过煮熟处理后的苹果，食用进人体后，在器官作用下能够更快速吸收里面的营养成分。帮助增强大脑功能，实现健脑益智的功效，促进睡眠质量的良性调整。
3、关于胃肠道蠕动功能，存在明显不同
平时吃一些苹果，能够增强肠胃蠕动活力，实现润肠通便的效果，缓解便秘症状。但吃生苹果和煮熟的苹果，在效果方面存在很大的差异。
食用煮熟的苹果，会在人体中起到相反的作用。在水煮苹果时，流失里面的小部分营养成分，依旧保留绝大多数其他营养物质和果胶，食用后在肠胃中具有吸附效果，能明显帮助人体发挥止泻功效。
如果大家在生活中被便秘困扰，不妨吃点生苹果，如果存在腹泻问题时，可以食用一些煮熟苹果。有助肠胃功能的养护，减轻肠胃损伤。
哪些人群在平时适合吃煮熟的苹果？1、老年人心血管不好时适合吃
很多上了年纪的中老年人容易出现心脑血管疾病，要在平时调整生活和饮食方式，养护心脑血管健康。这时不妨吃点煮熟的苹果，可以帮助养护心脑血管，降低血液中胆固醇含量，减轻胆固醇对血液的影响。
2、出现肠胃功能问题时适合吃
一些人在生活中饮食习惯不健康，容易发生肠胃疾病，影响消化系统功能，不能有效补充所需营养。可以适量食用一些煮熟的苹果，进行软化处理后人体更容易消化吸收，也能够降低运作肠胃负担。
3、老年人牙口不好时适合吃
生苹果果肉比较坚硬，老年人牙口不好时很难有效咀嚼，无法吃太硬的食物。这时可以吃点水煮苹果，有更软的口感，能保留丰富的营养物质，有助补充身体所需养分。
4、人出现腹泻问题时适合吃
上文已经提到过，苹果在煮熟后依靠其中的果胶，发挥吸附效果，可以起到止泻的作用。在出现腹泻问题时，不妨服药期间也食用一些水煮苹果，辅助通过食疗改善，不用担心副作用影响。
什么人不适合吃煮熟的苹果？1、体重超标、身材太肥胖的人不适合吃
很多人会经常减肥，这类人群建议吃一些生苹果，能够起到促进肠胃蠕动的功效，增加蠕动效率，加快排出体内多余代谢废物。苹果在煮熟后有较多糖分含量，长时间吃会加重肥胖问题，不利控制身材。
2、存在便秘症状人不适合吃
有些人经常出现便秘问题，这时可以冲洗一些生苹果吃，一定不要吃煮熟的苹果，容易导致便秘问题加重。
3、患有糖尿病的人不适合吃
患有糖尿病的人应该控制糖分摄入量，苹果在水煮后糖分含量比较多，容易急剧升高体内血糖浓度。不能有效控制血糖水平，会影响病情的稳定，增加患并发症的风险。
结语：总的来讲，苹果是种健康的食材，大家在生活中可以适当常吃。还知道哪些吃熟苹果的其他好处吗？不妨在评论区留言分享。
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