10分钟轻松搞定的新年糖果，不甜不腻不粘牙，老人孩子都喜欢
我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。
咚咚锵，咚咚锵，迎新年，挂灯笼，贴春联。大街小巷满是新年氛围，离新年越来越近了。春运的车站人山人海，离乡外出打工的大包小包的，一颗迫不及待想回家的喜悦心情。每年年货必不可少的就是坚果和各类糖果，爸爸一直喜欢吃软糖，记忆最深刻的是小时候过年，那种散装的软糖，爸爸要买好几斤在家里。客人一来都是一大盘的糖果摆放在餐桌上，孩子挑选喜欢吃的口味，大人则是不讲究的随意拿一颗。
爸爸最爱玉米软糖，小时候的那种玉米软糖我也是超爱，自从我学会了做糖果以后，每年家里的糖果都由我来承包。80岁的爷爷在世的时候，过年吃年夜饭也喜欢吃上几颗，我做的牛轧糖软硬合适，老人也可以轻易地嚼动。自己做的糖果，食材放心，制作卫生，好吃不甜腻。
这次和大家分享这款超级好吃的奥利奥牛轧糖，饼干和坚果搭配制作的牛轧糖，可以想不到的好吃，软中带酥，不甜腻，老人和孩子都喜欢。
黄油20g白色棉花糖g全脂奶粉40g巴旦木仁20g奥利奥饼干碎70g
1、准备好食材。奥利奥饼干去掉夹心，然后压成饼干碎。注：奥利奥饼干去掉夹心，装入保鲜袋，用擀面杖直接压成饼干碎。黄油加入锅中，小火加热至融化。
2、接着加入棉花糖。
3、小火加热至棉花糖完全融化。
4、加入饼干碎。
5、再加入巴旦木仁。
6、关火后，利用电陶炉上的余热，快速将牛轧糖食材混合均匀。
7、将混合均匀的牛轧糖放入烤盘，压平压结实。冷却后切成大小合适的块就可以吃啦！
也可以根据自己喜欢加入一些熟花生碎，或者开心果。奥利奥饼干碎加入口感丰富，软中带酥，咬一口特别美味。牛轧糖版本有很多种，花生牛轧糖味道和小时候卖的那种硬硬的花生糖特别相似，但是自己做的牛轧糖软硬合适，大人小孩都适宜。记得第一次做牛轧糖带回家，一次性做了好几种口味，原味、抹茶味、可可味等等，全家都特别喜欢，一大袋一顿晚餐后，大家坐在电视机前，边吃边聊天就吃得所剩无几。爸爸还说：比外面卖的好吃几倍，而且特别软，也不少特别甜。听他这么一夸，我就随口一说：那明年家里的糖果我来做，咱们家也不用在外面买了。爸爸一听乐呵呵地笑到说：好。这个主意不错。
小贴士：
1、制作牛轧糖很简单，但是也要注意火一定要小火，不能大火。
2、如果制作其他口味的牛轧糖，比如可可味，抹茶味等等，就需要将奥利奥饼干换成相等量的奶粉+可可粉（抹茶粉）。
3、花生碎自己在家就可以做，花生烤熟后，搓掉花生外衣就可以了。
联系电话：